21
февраля
по новому стилю

8 февраля по старому стилю / 2-я приуготовительная седмица к Великому посту, о блудном сыне / Постный день

Отдание праздника Сретения Господня. Вмч. Фео́дора Стратилата (319); прор. Заха́рии Серповидца, из 12-ти (ок. 520 г. до Р. Х.).Свт. Са́ввы II, архиепископа Сербского (1271). Сщмчч. Симео́на Кульгавца, Андре́я Добрынина, Се́ргия Любомудрова и Петра́ Маркова, пресвитеров (1938); сщмч. Алекса́ндра Абиссова, пресвитера (1942).

 
 

 
 

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ДНЯ

 

Постные капустные котлеты с манкой

 

• капуста молодая 1/2 среднего кочана (можно и не молодую, тогда чуть подольше поварить)

• 1 крупная варёная картофелина

• 2 столовые ложки пшена

• 1 морковь

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 0,5 стакана манки

• 1 столовая ложка муки

• 1 столовая ложка крахмала

• соль — около 1,5 чайн. ложек

• укроп — небольшой пучок, перец, карри

 

1. В небольшой кастрюльке (я использовала маленькую сковороду) готовим пшенную кашу на воде из двух столовых ложек крупы.

2. Режем крупными кусками капусту и помещаем в кипяток, после закипания варим 5-7 минут (если капустка совсем нежная, то 3 минуты). Затем откидываем на дуршлаг и хорошо сливаем воду.

3. Морковку и лук измельчаем и пассеруем отдельно.

4. В ёмкость для замешивания постного фарша помещаем кашу, варёную картошку, выдавливаем туда чеснок и мнём. Туда же готовую морковно-луковую зажарку.

5. После остывания и подсушивания капусты измельчаем её в фарш блендером или в мясорубке. Добавляем в ёмкость. Измельчаем укроп и отправляем туда же.

6. Хорошо смешиваем с фаршем специи, соль, манку, муку и крахмал.

7. Жарим на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне без крышки. Массу выкладываем ложкой.

8. Очень вкусно с постными гарнирами, домашним майонезом и кетчупом.

 

Ангела за трапезой!

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

 

Церковная свеча символизирует причастность человека к Божественному свету. Свеча выражает  пламень любви человека ко Господу, Богородице, Ангелу или святому, пред ликами которых верующий ставит свечу. Приобретение свечи в храме является жертвой на храм. И мы не просто ставим свечи, но обязательно и молимся. За нас свеча не молится!

 

За умерших свечи ставят на канун (небольшой столик с Распятием и свечами).

 

Во время богослужения ставить свечи не принято (чтобы не отвлекать других и не отвлекаться самим).

 

 

 

 

Архив материалов